鲜之味合作社发展净菜加工助农增收
来源：东台日报
点击数：1436 日期：2023-03-21 09:15:12
连日来，在许河镇鲜之味瓜果蔬菜专业合作社净菜加工车间，10多名员工忙着拣剔刚从田里采摘的新鲜青菜薹，一旁放着七八只白色托盘，盘里的净菜排列整齐、越堆越高……净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品。消费者购买后不需要再作
连日来，在许河镇鲜之味瓜果蔬菜专业合作社净菜加工车间，10多名员工忙着拣剔刚从田里采摘的新鲜青菜薹，一旁放着七八只白色托盘，盘里的净菜排列整齐、越堆越高……
净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品。消费者购买后不需要再作进一步处理，即可直接烹调食用。随着生活水平的提高，人们对蔬菜的要求除了新鲜外，对其食用方便性也提出了越来越高的要求。现在一些大中城市的超市开设净菜专柜，以满足消费者的需要。
鲜之味瓜果蔬菜专业合作社面对城市净菜需求量增大的市场契机，细分调研消费市场，依托成熟的绿色蔬菜种植基地，发展蔬菜净菜加工业务。今年以来，先后投资200多万元，新上清洗机、烘干机、冷藏保鲜柜、真空包装机等设备。订单、生产两手抓，实行产销挂钩、以销定产。
目前，合作社与周边城市多家批发市场和超市签订销售协议，通过冷链物流配送，保证菜品24小时内配送到家，真正将优质新鲜蔬菜送进千家万户。订单加工销售的莴苣、土豆、胡萝卜等净菜品种，市场反馈良好，深受市民喜爱。
下一步，该合作社将免费为农户提供优质蔬菜种子、种苗及技术服务，并按市场价应收尽收，促进农民增收，不断增强和拓展为农服务功能。（周宴 周传胜 谢怀友）
